Baudron, de la tierra al vino.

por Julio Sale Yalis

El sol es radiante y el viento envuelve las vides con la frescura del aire que desciende desde las montañosas tierras.

Bodegas y Viñedos Baudron.

Todo cuanto se ve es un paisaje de ensueño, imponente, con aguas cristalinas, senderos pedregosos, nubes calmadamente blancas y un espejo de cielo azul-celeste que llena la mirada.

Tal como se conoce, es Mendoza, la tierra del sol y del buen vino. Y aquí, en la ciudad de Maipú, están emplazadas las añosas Bodegas Baudron.

Construidas en 1908, conservan toda su arquitectura colonial en una imbricación perfecta con los nuevos estilos modernos de la construcción.

En Bodegas Baudron la elaboración de los vinos es completamente artesanal y se efectúa exclusivamente para exportación. Garantizan la nobleza, la calidad y la excelencia de los vinos el cuidado puesto en cada etapa del proceso de producción. Desde la plantación, recolección, molienda, fermentación y embotellado, todo es rigurosamente controlado.

Malbec - La Cepa Insignia de Baudron.

Con una capacidad de producción de más de 4.000.000 de litros anuales, en el establecimiento se elaboran vinos de diferentes tipos de cepas, con tecnología de avanzada tanto en la vinificación como en el fraccionamiento.

Los vinos de las Bodegas Baudron son reconocidos por su exquisito sabor y calidad, y han sido premiados local e internacionalmente en diferentes concursos:

- El Baudron Oak Malbec 2005, ganó la Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Vinos Malbec al Mundo 2006, y la Medalla de Plata en el Concurso Internacional de Vinos Vinandino 2007.

Vinos Baudron - Syrah y Cabernet.

- El Baudron Oak Malbec 2006, ganó la Medalla de Bronce Argentina Wine Awards 2008.

Dentro de las líneas elaboradas destacan:

- Baudron Oak (Roble), tanto Malbec, la cepa insignia de la Bodega, como Cabernet Sauvignon. Un vino con una cuidada elaboración, que une las características típicas de cada cepa y las sutiles notas que aportan su añejamiento en barricas de roble a lo largo de 6 meses.

- Baudron Varietales, aquí podemos encontrar Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Tempranillo y por supuesto, Malbec. Esta línea de varietales jóvenes, poseen tonalidades vivas y aromas intensos, brindando la mayor expresión típica de cada cepa.

- Baudron Viña San José, con las variedades Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon y Tempranillo. El suelo de esta viña y su clima, hacen de la misma un lugar ideal para el cultivo de cada una de las cepas y permiten la elaboración de vinos de excelente calidad.

Guía - Sergio Neumann.

El Salon Principal del Wine Bar.

Visitar las Bodegas y Viñedos Baudron es algo que quien vacaciona en Mendoza no puede perderse. Mientras el guía narra la historia de la Bodega y todo el proceso de elaboración de sus vinos, se recorren las instalaciones del lugar. Al final del recorrido, en su Wine Bar, se realiza la degustación de vinos, acompañando la misma con riquísimas empanadas caseras.

Bodegas y Viñedos Baudron, una combinación perfecta entre arte y excelencia vitivinícola.

Simplemente..., de la tierra al vino.  


Galería de Imágenes

 


Crédito por las fotos de la galería: DMZ Rev. Dig.